先日、CSの友人から荷物が届きました。

なんだろう？と思って開けると　

ふわぁ～っと　林檎のいい香りが。

奇跡の林檎、いのちの林檎の　あの木村さんの林檎です。

いのちの林檎は化学物質過敏症で食べるものも、飲める水にも
反応してしまったときに　木村さんの林檎に救われた女性の
世界初の化学物質過敏症を題材にしたドキュメンタリー映画です。

以前に一度おすそわけでいただいたことがあるのですが、
なかなか手にはいりません。

貴重なものを、ありがたいぃ。

果物にはたくさんの農薬が使われるため、後味が渋くて苦手。

木村さんの林檎は、持ってもベタベタしないし
部屋に置いておくだけで自然の芳香剤に。

アースデーマーケット仲間のともえグランマさんにも
一時期木村さんの林檎を使った原価無視？したりんごの
フォカッチャがありました。

今は違う無農薬のりんごを使っているのかな。

こだわり素材で作るともグラ印の、シュトレーンが来週から
予約販売だそう♪　これは見逃せないっ。

ともグラで扱っている、スペルト小麦とカムット小麦のパン。

スペルト小麦は、9000年も前からある品種で無農薬で育て
やすく、小麦アレルギーも発症しずらいといわれています。

小麦も農薬の影響を受けやすい作物です。

パンを食べ過ぎると、腸がもたれて便秘になっちゃうけれど、
このパンは腸がもたれないし、体が喜んでいるのがわかる。

すべてオーガニックで作るだけでなく、酸化を防ぐために、
パンを焼く直前に石臼で粉をひくというこだわりよう。

なんという贅沢。

木村さんのりんごも、すぅっと体にはいっていくあの感覚。

体は正直だなぁ。

大切に育てたりんご、丁寧に作ったパン

なによりのおご馳走をいただけることに感謝します。